お知らせ

7/29(日) 16時より、在来野菜を無農薬無肥料の自然栽培で育てている「とぅりまかし」さんの畑ツアーを開催します。
とぅりまかしさんの野菜は存在感のある味わいで、食べると栄養と一緒に大地のエネルギーまで身体に染み渡るようで、元気を頂けます。 お天気が良ければ、じゃがいも収穫を体験。畑ツアーの後に、パニエがとぅりまかしさんの在来野菜を使って軽めのご夕食をご用意いたします。
詳細につきましては、こちらをご覧ください。

※ 29日のランチ営業は14時ラストオーダー(15時クローズ)とさせていただきます。

インスタグラム

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パニエについて

パニエでは料理自慢の祖母と母の家庭料理で味覚を育んだシェフが、その受け継いだレシピに、日本やフランスなどの欧州で得た知識や経験を織り交ぜて、料理やデザートに表現しています。「おいしくて、こころやさしい空間を創る」をテーマに、季節感を意識し、身体を元気にするような食材を選び、丁寧に手作りしています。

レストランの語源は「その人本来の姿に回復する、元気にする」という意味だそうです。パニエに来てくださる方々にとって、そのような役割でありたいと願っています。

パニエのお店の様子や料理、ケーキの写真が並んでいます。
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お店のご案内

営業時間  11:30 ~ 18:00(LO 17:30)
定休日   水曜日・木曜日
住所    〒386-0012 長野県上田市中央3-2-21
電話番号  0268-27-1259
駐車場   なし

※ ランチのお席のご予約承ります。
※ お車でお越しのお客様は、恐れ入りますが近隣のコインパーキングをご利用くださいますようお願いいたします。

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つながり

パニエを支えてくださる信頼できるパートナー。